대청마루 농장

히카마로 만들수있는 요리 히카마 동치미를 담궈 드시면 아주 신비할많끔 맛이 시원하고 좋습니다. 히카마동치미 우리나라에서는 샐러드, 육회, 동치미, 깍두기, 소고기국, 카레, 볶음 콩나물국 된장찌개 미역국을 끓여 드시면 시원한 맛이 아주 좋습니다 히카마를 깨끗이 싯은후 껍질을..

히카마는 "멕시코 감자"로 우리나라에서는 "얌빈"이라고도 불리웁니다 세계최고 20대 건강식품으로 알려진 열대작물 "히카마"는 멕시코가 원산지고 그쪽 지역에서 가장 많이 소비되고 있는데, 요즘에는 미국에서도 상당한 속도로 그 인기가 올라가고 있습니다. 먹는 부분은 뿌리인데 맛은..

피부미용~!! 이미 히카마 재배를 하는 다른 나라의 경우엔 히카마를 이용한 마스크팩 제품들이 시중에 나와있는 상태입니다. 그만큼 히카마는 피부미용에 좋은 성분들이 많다는 말이죠... - 미백 히카마에 함유되어 있는 pachyrhizon, 비타민 B1, 비타민 C는 피부를 더욱더 밝게 만들고 환하게 ..

히카마는 멕시코 감자로 불리는 콩과작물로, 아삭아삭하고 수분이 많은 편으로 달콤하고 부드러운 견과류 맛이 난다. 히카마는 섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮으며 비타민 등이 풍부해 최근 국내에서 건강 및 다이어트 식품으로 급부상하고 있다. 또 천연 인슐린으로 불리는 이눌린을 ..

[히카마 특별 효능] 히카마는 멕시코 감자로 불리는 콩과작물로, 아삭아삭하고 수분이 많은 편으로 달콤하고 부드러운 견과류 맛이 난다. 히카마는 섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮으며 비타민 등이 풍부해 최근 국내에서 건강 및 다이어트 식품으로 급부상하고 있다. 또 천연 인슐린으로..

[히카마—멕시코의 영양 간식] 히까마에 대해서 에서는 다음과 같이 기록하고 있다. 콩과에 속하는 덩굴 식물인 히카마의 잎과 여문 꼬투리는 그다지 맛있어 보이지 않습니다. 하지만 잎과 꼬투리는 어차피 먹을 수 없는 부분이므로 맛이 없어도 상관없습니다. 히카마의 정말 맛있는 ..

얌빈(yam bean)(히카마(jicama))의 효능 히카마 [jicama]:yam bean(얌빈)이라고도 함. 콩과(─科 Fabaceae)의 덩굴식물 멕시코·라틴아메리카가 원산지이며, 식용의 덩이뿌리를 얻기 위해 재배하고 있다. 울퉁불퉁하고 껍질이 갈색인 덩이줄기는 육질이 하얗고 파삭파삭하며 즙이 들어 있는데, 어떤 ..

요즘 히카마.얌빈소문이 자자합니다. 인기나 관심또한 폭팔적입니다. 허나 품종에 따라서 보관과 저장성이 다르기에 히카마 얌빈을 잘 확인해보시고 선택하여 구매을 하시는것이 좋을듯합니다. 저희농장에서 식재한 품종은 조생종과 전혀다른 종자이며 10월중순부터 수학하며 본격적인..

히카마 얌빈씨앗을 선택할때는 신중하게 잘 알아보시고 선택을 해야합니다. 저장성이 좋은 품종과 저장성이 오래가지못하는 흔한품종이 있습니다. 조생종 얌빈 히카마는 저장성이 약해서 날씨가 쌀쌀해지면 쉽게 상하고 보관성은 매우 약하다 합니다. 중생종 얌빈 히카마는 조생종보다..

멕시코 감자 '하카마' 허핑턴포스트 선정 세계 10대 건강식품 멕시코 감자’로 불리는 열대작물 ‘히카마(얌빈)’에 누리꾼들의 관심이 쏠리고 있다. 히카마는 멕시코 감자로 불리는 콩과작물로, 아삭아삭하고 수분이 많은 편으로 달콤하고 부드러운 견과류 맛이 난다. 히카마는 섬유소..